Domaća kobasica, kuhana vlastitim rukama, donijet će više zadovoljstva od kupljene. Uz to, neće imati neugodnih dodataka i suvišnih kalorija.
Nužno je
- - pileći file - 700 g;
- - krema 20-33% - 300 ml;
- - pileća jaja - 3 kom.;
- - začini - po ukusu;
- - sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Uz pileći file možete koristiti pureće meso. isperite odabrano meso u tekućoj vodi. Nasjeckajte ga na sitne komade, a zatim obradite miješalicom. Pripremite kremastu mesnu masu.
Korak 2
Operite jaja i, lomeći se, podijelite na žumanjak i bijelo. Koristite žumanjke za druga jela, kombinirajte proteine s mljevenim mesom. Začinite solju i paprom po ukusu. Za začinite možete koristiti muškatni oraščić u prahu ili neki drugi omiljeni začin.
3. korak
Kremu prethodno ohladite, dodajte je mesu, dobro promiješajte. Pripremite prozirnu foliju za daljnje kuhanje domaće kuhane kobasice.
4. korak
Izrežite pravokutni komad iz role, u sredinu stavite trećinu poluproizvoda od kobasica. Filj od mesa smotajte u kobasicu, vežući krajeve. Pripremite tri identične kobasice.
Korak 5
Podignite prikladnu lonac, ulijte u nju vode, zagrijte do vrenja. Zatim smanjite zagrijavanje vode, voda ne smije previše kipjeti. Stavite sve kuhane kobasice u vodu, pritiskajući ih priručnim predmetom. Možete koristiti tanjurić. Kuhajte hranu 60 minuta.
Korak 6
Nakon uklanjanja gotovog jela iz kipuće vode, ohladite. Zatim uklonite filmove.
7. korak
Stavite tri praznine papira za pečenje na radni stol, posipajte začine po njihovoj površini. Talijansko bilje dobro se slaže s mesom. Na svaku prazninu stavite kobasicu, zamotajte. Stavite kuhane kobasice u hladnjak na 7-8 sati. Nakon isteka vremena meso možete izrezati i poslužiti.
