Ukusna i nevjerojatno sočna kuhana svinjetina od svinjetine sa začinima. Vrlo je jednostavno kuhati kod kuće.
Nužno je
- • svinjetina - 700 grama;
- • Začini - ružmarin, timijan;
- • Lovorov list - 2 kom;
- • Češnjak - 2-3 klinčića;
- • Voda - 1 litra;
- • Sol - 2-3 žličice;
- • Crni papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Prokuhanoj vodi dodajte lovorov list, timijan, ružmarin, papar, začinite solju, kuhajte još 5 minuta. Maknite vodu s vatre i ostavite da se ohladi.
Korak 2
Stavite meso u lonac i prelijte ohlađenom aromatičnom vodom tako da potpuno pokrije meso. Da bi se meso dobro mariniralo, morate ga staviti u hladnjak, prethodno ga prekriti prozirnom folijom, na 3 sata ili duže.
3. korak
Izvadite meso, osušite ga, dodajte začine, papar i sol. U mesu napravite male džepove, u koje stavite oguljeni češnjak.
4. korak
Stavite pripremljeno meso u rukav za pečenje, prelijte malo marinadom. Pecite u pećnici oko sat vremena na 200 stupnjeva.
Korak 5
Nakon sat vremena prerežite rukav, prelijte kuhanu svinjetinu sokom koji se ističe i pecite još 10 minuta da dobije zlatno smeđu koricu.
Korak 6
Svinjsko svinjsko meso može se poslužiti vruće uz prilog ili kao hladno predjelo, jednostavno izrezano na komade. Kao prilog možete koristiti rižu ili kuhani krumpir.
