Mliječni proizvod nije napravljen od cjelovitog prirodnog mlijeka, već se koristi mliječna sirovina, takozvano mlijeko u prahu. Mnogi proizvođači mliječne napitke prodaju pod krinkom prirodnih dobara, što je suprotno zakonu.
Većina potrošača mliječnih proizvoda odavno više ne vjeruje da su prirodni, neprestano se žale na njegovu kvalitetu, ali tvrdoglavo nastavljaju kupovati mlijeko niske kvalitete, kiselo vrhnje više poput vrhnja i kefira, koje se razgrađuju u žitarice. Zapravo je vrlo lako razlikovati prirodno mlijeko od njegove zamjene.
Prema zahtjevu propisa, mliječni proizvod (piće) je onaj koji se proizvodi na osnovi suhog mlijeka u prahu ili vrhnja. Proizvođač nema pravo na ambalaži naznačiti da je prirodan, povećavajući time njegovu vrijednost. Međutim, mnogi idu na takva kršenja, pokušavajući zadržati količinu proizvedenih proizvoda s nedostatkom sirovina ili povećati njegovu proizvodnju.
Kako razlikovati prirodno mlijeko od mlijeka u prahu
Prije kupnje vrećice ili boce mlijeka, morate pažljivo proučiti sve podatke koji se nalaze na naljepnici. Prije svega, morate obratiti pažnju na rok trajanja pića, jer ako je dulji od 7 dana, to ukazuje na njegovo neprirodno podrijetlo i prisutnost konzervansa i stabilizatora u njemu. Prirodno mlijeko ne može se čuvati dulje od 5 dana, čak i ako je dobro prokuhano ili sterilizirano, a to je svima poznato i od djetinjstva.
Nakon kupnje sadržaj pakiranja mora se uliti u posudu od prozirnog materijala i nakon nekoliko sati provjeriti je li se krema slegla na njezinu površinu. Ako se to nije dogodilo, tada je mlijeko od praha kupljeno pod krinkom prirodnog mlijeka i bolje je odbiti robu ovog proizvođača.
Kvalitetu mlijeka možete provjeriti i stolnim octom. Činjenica je da se prilikom izrade napitka od praha koristi soda bikarbona koja će cvrčati u dodiru s esencijom octa i u bilo kojoj koncentraciji.
A drugi pokazatelj kvalitete i podrijetla je cijena. Prirodno mlijeko ne može biti jeftino, niska cijena pokazatelj je da su za njegovu izradu korištene jeftine neprirodne tvari.
Zašto je neprirodno mlijeko opasno?
Za razliku od prirodnog mlijeka, proizvod u prahu sadrži mnogo dodatnih tvari koje stabiliziraju njegov okus, sadržaj masti, teksturu, pa čak i boju. Nisu svi podjednako korisni za ljudsko tijelo, a mnogi od njih su jednostavno opasni i mogu izazvati ne samo teške alergijske reakcije, već i trovanje hranom, koja su često smrtna.
Ponekad proizvođač na etiketi ne navodi količinu određenih tvari, podcjenjuje njihove performanse, što je također vrlo opasno. Zato se preporučuje davanje prednosti prirodnom mlijeku i oprez pri odabiru takvih proizvoda.
