Punomasno mlijeko izrađeno na bazi prirodnog proizvoda od mlijeka u prahu moguće je razlikovati samo u specijaliziranom laboratoriju. Usput, čak ni Rospotrbnadzor nema takvu opremu. Međutim, laike ne biste trebali obeshrabriti, jer postoje jednostavni savjeti koji će vam pomoći da otkrijete obnovljeni proizvod.
Upute
Korak 1
Provjerite podatke na kutiji s mlijekom. Ugledni proizvođač obavijestit će potrošača da je mlijeko izrađeno u prahu. Ako se proizvod naziva "Mliječni napitak" ili "Rekonstituirano mlijeko", to znači da ne sadrži cjelovite sirovine. Iza nezgodne formulacije "Normalizirano mlijeko" također se može sakriti proizvod koji se djelomično sastoji od praha. U ovom se slučaju suhe sirovine koriste za umjetno smanjenje sadržaja masti u proizvodu.
Korak 2
Obratite pažnju na cijenu proizvoda. Ali ne treba davati prednost najskupljem mlijeku, jer suhe sirovine strane proizvodnje koštaju proizvođače skuplje od sirovog mlijeka "od krave". Trebali biste dati prednost srednjoj cjenovnoj kategoriji i vijeku trajanja ne dužem od 3 dana.
3. korak
Druga važna razlika između prirodnog proizvoda i rekonstituiranog proizvoda je ta što proizvođači imaju pravo na pakiranjima s punomasnim mlijekom napisati "Preporučuje se djeci mlađoj od 6 godina i bebama". Ako ne postoji takva fraza, onda je proizvod vjerojatno napravljen od praha.
4. korak
Provjerite podatke o proizvođaču mliječnih proizvoda. Proizvođači mliječnih proizvoda u Sibiru i na Dalekom istoku u pravilu su prisiljeni koristiti prah, jer je stočarstvo u tim regijama izuzetno slabo razvijeno. A ako se mlijeko proizvodi u Habarovsku, Irkutsku ili Južno-Sahalinsku, tada postoji velika vjerojatnost prisutnosti kvara u njegovom sastavu.
Korak 5
Otvorite vrećicu i ulijte je u čašu. Stavite ga na bijeli papir da biste odredili nijansu proizvoda. Dakle, punomasno mlijeko može biti potpuno bijelo, mutno bijelo i plavkaste boje. Sjena crvene i narančaste boje ukazuje na prisutnost praha u sastavu. Ako je mlijeko slatkog okusa, onda je to siguran znak upotrebe praha u njegovom sastavu.
Korak 6
Ostavite čašu na sobnoj temperaturi preko noći. Za to vrijeme punomasno mlijeko treba postati kiselo, a pasterizirano mlijeko treba fermentirati nakon dva dana. Prvog i drugog dana s mlijekom u prahu neće se dogoditi ništa, osim isparavanja. Karakteristični krugovi trebali bi ostati na zidovima čaše.
Korak 7
Uklonite malu količinu ostataka sa strane čaše ako ostane. Utrljajte ih među prste. Ako se sirovine počnu skupljati u grudice, nalik mokrom brašnu, tada je proizvod izrađen od mlijeka u prahu.
