Fettuccine je tjestenina s ravnom vrpcom koja se nalazi u gotovo svim supermarketima. Fettuccine se izvrsno slaže s plodovima mora i špinatom.
Nužno je
250 grama fettuccina, 450 grama škampa, 2 žlice maslaca, 2 češnja češnjaka, 1 žličica paprike, 250 grama špinata, 2 limuna, pola žličice soli, pola žličice crnog papra
Upute
Korak 1
Umočite fettuccine u kipuću slanu vodu i kuhajte 10 minuta. Ocijedite vodu.
Korak 2
Kuhajte škampe u slanoj vodi dok ne omekšaju (3-4 minute). Vadite ih iz vode
3. korak
Na tavi otopite maslac, dodajte kozice, sitno nasjeckani češnjak i papriku.
4. korak
Iscijedite sok iz limuna i naribajte koricu na finom ribežu. Operite špinat i potrgajte ga na velike komade.
Korak 5
Škampu dodajte fettuccine, polovicu limunovog soka, koricu, crni papar i špinat.
Korak 6
Pirjati 3-5 minuta pod zatvorenim poklopcem. Isključite vatru, pokapajte preostalim limunovim sokom i pustite da odstoji 5 minuta.