Danas postoji mnogo recepata za konzerviranje trešanja. Razlikuju se ili u načinu pripreme ili u prisutnosti novih sastojaka. Takvi se recepti pojavljuju, zahvaljujući domišljatosti mudrih domaćica, koje mu, kako bi diverzificirale odavno poznato i "dosadno" očuvanje, dodaju nešto novo. Dakle, iz godine u godinu recepti se mijenjaju do neprepoznatljivosti. Postoji samo određeni broj trajnih recepata za čuvanje, uključujući višnje u vlastitom soku. Osim što su trešnje vrlo ukusne, korisne su i osobama s oslabljenim živčanim sustavom, a askorbinska kiselina sadržana u njoj jača kapilare i snižava krvni tlak.
Upute
Korak 1
Prvo trebate sortirati trešnje i odabrati cijelo, neoštećeno voće. Količina nije bitna, uzmite koliko god smatrate potrebnim.
Korak 2
Staklenke pripremite unaprijed tako da budu čiste i suhe prije početka konzerviranja. U njih stavite višnje. Zatim limenke stavite u lonac na čije dno postavite metalni nosač za očuvanje i ulijte vodu u posudu.
3. korak
Zatim uključite laganu vatru. Kako se zagriju, trešnje će se početi smanjivati, oslobađajući svoje vrijeme dok sok ne napuni cijelu posudu.
4. korak
Zatim vodu prokuhajte i pasterizirajte staklenke. Za pola litre bit će dovoljno 10 minuta, a za litru najmanje 15. Tijekom pasterizacije staklenke treba pokriti poklopcima koje prvo morate prokuhati najmanje 5 minuta.
Korak 5
Ako ne želite da vam konzervirana hrana "eksplodira", iskusne domaćice preporučuju da ih okrenete naopako odmah nakon što ih zatvorite, a zatim u hladnjaku.
Korak 6
Postoji i još jedan recept. Koristi se u slučaju da je malo vremena određeno za konzervaciju. Stavite svježe i odabrane višnje u prethodno pasterizirane staklenke.
7. korak
Nakon toga voće prelijte kipućom vodom i pokrijte prokuhanim poklopcima. Neke domaćice, umjesto vode, plodove prelijeju sokom od višanja. Također, ne zaboravite okrenuti limenke naopako nakon što smotate poklopce.
