Mnogi ljudi misle da znaju kuhati tvrdo kuhana jaja. No, u ovom slučaju postoji nekoliko suptilnosti koje se moraju uzeti u obzir kako bi se dobio izvrstan rezultat.
Nužno je
-
- kokošja jaja;
- voda;
- sol;
- posuđe za kuhanje (lonac);
- tajmer (sat);
Upute
Korak 1
Polaganje jaja u hladnu vodu
Ova metoda je poželjnija jer umanjuje broj puknutih jaja tijekom kuhanja. Istodobno je teško izračunati ukupno vrijeme kuhanja s njim.
Operite jaja. Zatim ih stavite u posudu za kuhanje i napunite s dovoljno hladne vode da pokriva samo jaja.
Također je potrebno vodu za kuhanje dodati 1-1,5 žličice soli. Sol je potrebna da bi se ljuske što više ne slomile i da bi se podiglo vrelište vode.
Na štednjak stavite posudu s slanom vodom i jajima. Nakon što voda zavrije, smanjite vatru i kuhajte jaja 7-8 minuta.
Korak 2
Polaganje jaja u kipuću vodu
U lonac ulijte malu količinu vode (onoliko koliko je potrebno da se osigura da su sva jaja u potpunosti okružena). Dodajte 1 - 1,5 kašičice u vodu. sol. Stavite lonac na ringlu i pričekajte da voda zavrije.
Jaja se moraju isprati prije vrenja. Žlicom lagano umočite kokošje jaje u kipuću vodu da ne udari o dno posude. Vrijeme na sat - tvrdo kuhana jaja kuhaju se 7-8 minuta.
3. korak
Kraj kuhanja
Na kraju kuhanja ocijedite kipuću vodu i napunite posudu s jajima hladnom vodom. Ostavite da djeluje nekoliko minuta. Hladna voda neće samo ohladiti gotova jaja, već će i olakšati postupak njihovog daljnjeg čišćenja od ljuske.
