Šparoge su proizvod koji je jedinstven po svojim biljnim svojstvima. Sadrži preko 100 korisnih mikroelemenata. Savršen je dodatak bilo kojoj salati.
Nužno je
- Za 1 porciju:
- -1 veliko jaje
- -1 i 2/3 šalice šparoga
- -2 kriške kuhane slanine
- -1/2 žličice Dijon senf
- -1 žličica maslinovog ulja
- -1 žličica octa od crvenog vina
- prstohvat soli i papra (po ukusu)
Upute
Korak 1
Jaje tvrdo skuhajte, ogulite i narežite na klinove. Isperite šparoge pod mlazom vode i razrežite na male komadiće.
Korak 2
Stavite vodu u lonac i stavite je na štednjak. Prokuhajte i unutra stavite šparoge, kuhajte 2-3 minute.
3. korak
Šparoge ohladite pod hladnom vodom i ostavite sa strane.
4. korak
U maloj zdjeli pomiješajte senf, ulje, ocat i prstohvat soli i papra.
Korak 5
Lijepo stavite šparoge na tanjur za serviranje i dodajte sastojke iz koraka 4. Ukrasite klinom od jaja i slaninom.