Ako ste kuhar početnik, pokušajte ukrasiti tortu ružama od mastike. Mastika je vrlo prikladna masa za modeliranje. Od nje, poput od plastelina, formiraju različite figure, povezujući djecu s ovom aktivnošću. Svoju ružu mogu jesti odmah nakon izrade. Ruže na torti također su napravljene od maslaca i proteinske kreme. Ali ovdje je potrebna vještina, zato uzmite ruku unaprijed.
Nužno je
-
- Ruže od mastike:
- mlijeko u prahu (100 g);
- šećer u prahu (100 g);
- kondenzirano mlijeko;
- prehrambene boje;
- Zdjela.
- Kreme od maslaca:
- maslac (250 g);
- kondenzirano mlijeko (8 žlica);
- mikser;
- slastičarska vrećica s mlaznicom za ruže;
- kolačići (3 komada).
Upute
Korak 1
Ruže od mastike.
Napravite malo mastike. Kombinirajte šećer u prahu i mlijeko u prahu u dubokoj posudi. Dodajte boju za suhu hranu. Lagano promiješajte žlicom i u tankom mlazu ulijte kondenzirano mlijeko. Tijesto treba biti gusto i savitljivo. Mijesite ga rukom. Zamotajte u polietilenski film. Mastika se brzo suši na zraku.
Korak 2
Otkinuti male komadiće mastike. Umijesite prstima dok ne postane poput latice ruže. Napravite sredinu ruže od malog kolača uvijenog u kobasicu. Na njega pričvrstite listove jedan po jedan. Stisnite čvrsto u podnožju kako se ruža ne bi raspala. Odrežite višak tijesta nakon izrade ruže nožem.
3. korak
Latice se mogu napraviti i na drugi način. Uvaljajte plastičnu pastu između dva lista papira za pečenje. Iz rezultirajućeg tankog sloja čašom izrežite okruglu čašu. Od njih oblikujte ruže. Gotovo cvijeće složite na pladanj i ostavite da se osuši. Zatim njima ukrasite tortu.
4. korak
Kreme od maslaca ruže.
Napravite kremu od maslaca. Izrežite maslac na male komadiće i stavite u posudu, počnite tući mikserom. Dodajte kondenzirano mlijeko jednu po jednu žlicu dok smjesa ne bude razmućena i kremasta. Stavite kremu na 1 sat u hladnjak.
Korak 5
Kolačiće zdrobite u mrvice. Dodajte mu malo kondenziranog mlijeka, promiješajte. Tijesto bi se trebalo lijepiti. Napravite nekoliko malih čunjeva.
Korak 6
Napunite kremom. Stavite kremu na čunjeve, formirajući latice ruže. Počnite od sredine, a zatim složite lišće u šahu dok ne dobijete ružu. Stavite ruže na tortu zajedno s kornetima kolačića.
