Razno jestivo bilje i samoniklo bilje sakupljano je od davnina. Nedavno se smanjio interes za "tihi zeleni lov". No, nepovoljna okolišna situacija potiče na povratak zaboravljenim "zelenim" receptima. Među njima je i salata od koprive.
Nužno je
- - 100 grama mladog lišća biljke koprive (vrhovi stabljika)
- - 1 srednja glavica luka
- - 1 žlica biljnog ulja
- - 1 žličica octa
- - 1 jaje
Upute
Korak 1
Isperite svježu mladu koprivu, sitno nasjeckajte.
Korak 2
Nasjeckajte luk (luk i kopriva mogu se utrljati u mužaru).
3. korak
Začinite solju, octom i biljnim uljem.
Ukrasite jajetom.