Bez obzira čekate li goste ili samo želite razmaziti obitelj, ne morate satima sjediti u kuhinji. Naučite brzo postavljati stol koristeći brze recepte i hranu dostupnu kod kuće.
Nužno je
- Grickalice:
- - gotove tartlete;
- - štruca;
- - maslac;
- - sir, majoneza, pašteta ili crveni kavijar.
- Vruće u ružičastom umaku:
- - 500 g mljevenog mesa, plodova mora ili kobasica;
- - 2 mrkve;
- - pola luka;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 1 žlica brašna;
- - 3/4 šalice mlijeka;
- - 2 žlice paste od rajčice;
- - sol papar;
- - suho bilje (bosiljak, peršin, origano, timijan, ružmarin).
- Desert:
- - svježe jabuke;
- - med;
- - sjeckani orasi ili lješnjaci;
- - konzervirano i svježe voće;
- - Pinjoli.
Upute
Korak 1
Provjerite zalihe hrane u kuhinjskim ormarićima i hladnjaku. Ono što tamo pronađete predstavljat će osnovu današnjeg jelovnika. U kantama je dobro imati rezervne konzerve konzervirane hrane, domaće kisele krastavce i marinade, umake i konzervirano voće, kao i bilo koji mesni ili riblji proizvod.
Korak 2
Za predjelo poslužite kanapee ili tartlete s raznim nadjevima. To može biti jednostavna salata poput sira, natrljana češnjakom i žlicom majoneze. Prikladno je i meso škampa, pomiješano s bilo kojim bijelim umakom i posuto prstohvatom paprike.
3. korak
Stavite sendviče na zaseban tanjur. Kriške štruce ili bijelog kruha bez kore namažite maslacem i pržite na tavi s obje strane. Kruh namažite paštetom, crvenim kavijarom, mekim sirom. Vrh ukrasite grančicom zelenila.
4. korak
Postavi stol. Umjesto stolnjaka, upotrijebite platnene salvete postavljene ispod svakog učvršćenja. Stavite pantere, na njih - tanjuriće za grickalice. Postavite čaše za vodu i čaše za vino ili pivo. Ne zaboravite pribor za jelo i papirnate salvete u zasebnoj šalici.
Korak 5
Nakon što brzo prigristi, odložite ga na stol i krenite na topli obrok. U tavu ulijte par žlica biljnog ulja, zagrijte ga. Polovicu luka nasjeckajte na tanke kolutiće i pržite na ulju dok ne porumeni. Ogulite dvije srednje mrkve i naribajte ih. Stavite mrkvu u tavu i dodajte dva sitno nasjeckana režnja češnjaka. Pržite smjesu dok ne bude napola kuhana.
Korak 6
U tavu stavite mljeveno meso, koktel smrznutih morskih plodova, dagnje u konzervi ili narezanu kobasicu. Sve zajedno kuhajte oko 5 minuta. U smjesu ulijte tri četvrtine šalice mlijeka i dodajte dvije žlice paste od rajčice, sol i papar. Dodajte malo suhog bilja. Ružmarin i timijan prikladni su za mljeveno meso i kobasice, za morske plodove - peršin, origano i bosiljak. Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte dok ne omekša. Ako vam se umak čini previše tekućim, zgusnite ga dodavanjem žlice brašna.
Korak 7
Svježe kuhane špagete ili rižu poslužite kao ukras mesu ili plodovima mora s ružičastim umakom. Poslužite na prethodno ugrijanim tanjurima za posluživanje.
Korak 8
Za desert skuhajte pečene jabuke. Vatrostalni kalup podmažite uljem, jabuke stavite u jezgru i napunite mješavinom meda i sjeckanih orašastih plodova. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu i pecite dok jabuke ne omekšaju. Ovo jelo možete kuhati i u mikrovalnoj pećnici. Prije pečenja u njemu, ne zaboravite plodove izbosti vilicom kako ne bi pukle.
Korak 9
Još jedna mogućnost brze slastice je voćna salata. Narežite svježe i konzervirane breskve, jabuke, banane, ananas i naranče na male komade iste veličine. U dubokoj posudi pomiješajte ih s dvije žlice tekućeg meda i istom količinom sirupa za kompot. Smjesu stavite u posude za posluživanje ili staklene posude, u svaku dodajte malo oljuštenih pinjola. Prije posluživanja zdjelice držite u hladnjaku.
