Krumpir je mnogima omiljen proizvod od kojeg možete pripremiti veliku raznolikost svih vrsta jela. Ne zalud se krumpir naziva drugim kruhom. Krumpir u seoskom stilu lako je pripremiti, ali u isto vrijeme vrlo popularno jelo.
Nužno je
-
- 1 kilogram krumpira
- maslinovo ulje,
- šećer
- sol
- crni papar
- češnjak
- začini - kim
- origano
- mažuran
- bosiljak
- timijan
- sušene rajčice.
Upute
Korak 1
Krompir dobro isperite četkom. Napunite vodom i stavite na štednjak. Posolite čim voda počne ključati. Kuhajte oko 2-3 minute.
Korak 2
Stavite u hladnjak i izrežite svaki krumpir na četiri do šest dijelova, ovisno o veličini.
3. korak
Kombinirajte začine, maslinovo ulje, sol i papar po ukusu.
4. korak
Klinove krumpira stavite kožom okrenutom prema dolje na lim za pečenje obložen pergamentom. Važno je da krumpirovi klinovi leže ravnomjerno u jednom sloju, inače nećete dobiti pečeni, već dinstani krumpir.
Korak 5
Pospite krumpir pripremljenom smjesom, stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu i, nepokriven, pecite dok krumpir ne porumeni - oko 10-15 minuta na 200 stupnjeva.
Korak 6
Preporuča se povremeno okretati klinove krumpira tako da se prže sa svih strana.
7. korak
Vrijeme kuhanja ovisit će o veličini klinčića i sorti krumpira. Spremnost se može provjeriti čačkalicom. Krompir iznutra treba biti mekan, a izvana pržena zlatna kora. Da biste to učinili, na kraju prženja možete povećati temperaturu u pećnici.
Korak 8
Nekoliko minuta dok ne budete potpuno kuhani, možete dodati malo sitno sjeckanog zelenila. Zelje može biti bilo koje što vam je pri ruci, jer sigurno neće pokvariti jelo.
Korak 9
Zajedno s začinskim biljem ponekad se doda i svaki naribani sir, što jelu daje neobičan okus.
Korak 10
Vaš krumpir u stilu zemlje je spreman. Može se jesti i hladno i toplo. Može biti samostalno jelo, svestrani prilog za meso, ribu i povrće, kao predjelo za pivo ili jača pića.
