Krumpir u seoskom stilu tako je ukusno jelo, hrskavo odozgo, rumene kore i topi se u ustima, meko iznutra. Pokušat ćemo napraviti rustikalni krumpir u pećnici. Peći ćemo ga isključivo s prirodnim začinima, s najmanje masnoće, bez pojačivača okusa i mirisa. Ovo jelo možete koristiti kao prilog s pilećim nogama ili pečenim krilima.
Nužno je
- mješavina začina za povrće (crni papar, korijen celera, timijan, korijander, bosiljak, peršin, origano) - 3 žlice;
- krumpir - 1 kg;
- biljno ulje - 0,5 šalice.
Upute
Korak 1
Da biste napravili krumpir u stilu zemlje, odaberite gomolje iste veličine, operite ih u vodi. Guliti. Ponovno isperite hladnom vodom i osušite papirnatim ručnikom.
Korak 2
U širokoj, velikoj zdjeli pomiješajte smjesu maslaca i začina. Svaki krumpir narežite po dužini na 4 dijela. Svakako biste trebali dobiti jednake, duge kriške.
3. korak
Stavite krumpir u seoskom stilu u masnu, vrlo prepoznatljivu "marinadu" i temeljito promiješajte. Svaka kriška treba biti ravnomjerno natopljena.
4. korak
Stavite krumpir na lim za pečenje, pokušajte ostaviti malu udaljenost između komada. Prelijte ostatkom ulja.
Korak 5
Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 220 oC i krumpir pecite u seoskom stilu 25 minuta dok ne porumeni.
Korak 6
Uklonite lim za pečenje i odmah poslužite kao samostalno jelo ili kao prilog za polkovinu, prženu iverku, pileće noge ili krila itd.
