Glavni sastojak salate Ocean su morski plodovi. Ovo jelo bit će posebno ukusno za sve ljubitelje morskih delicija. Po želji možete promijeniti sastav izvorne salate pomoću papaline ili druge konzervirane ribe.
Ocean salata s plodovima mora
Za pripremu oceanske salate s plodovima mora trebat će vam 15 dagnji, 15 kraljevskih škampa, 20 maslina ili maslina, zelena salata, nekoliko cherry rajčica, sol i crni papar, veliki crveni kavijar. Za preljev je bolje koristiti prirodni limunov sok, francusku gorušicu i maslinovo ulje.
Morske plodove skuhajte u lagano slanoj vodi. Po želji sastojke možete nadopuniti lignjama. Škampe možete ostaviti cijele ili ih uzdužno rezati.
Preljev za jelo pripremite u zasebnoj posudi. Pomiješajte 1,5 žlice svake francuske gorušice, maslinovo ulje i sok od limuna. Pomiješajte sve komponente temeljito.
Nasjeckajte listove salate rukama i stavite na tanjur. Morske plodove rasporedite u slojevima i začinite pikantnim umakom. Salatu ukrasite cherry rajčicama koje ste prethodno prepolovili.
Pri pripremi salate možete upotrijebiti malu tajnu. Kako bi jelo bilo bolje zasićeno, bolje je preliti preljev u malim obrocima nakon svakog sloja morskih plodova.
Posljednja faza pripreme salate bit će ukrašavanje crvenim kavijarom, koji se može raširiti na male slajdove ili podijeliti u zasebna jaja. Imajte na umu da je bolje ovo jelo kuhati u dijelovima. Na ovaj način možete pokazati više mašte.
Brza salata Ocean sa papalinama
Ako nemate dovoljno vremena, ali želite goste ili članove obitelji obradovati originalnim jelom, pokušajte pripremiti drugu verziju salate Ocean. Da biste to učinili, trebat će vam nekoliko kuhanih krumpira srednje veličine, dva kuhana jaja, zelena salata i konzerva papaline. Jelo možete začiniti začinjenim limunovim umakom na bazi maslinovog ulja i senfa.
Kuhajte krumpir dok ne omekša i ogulite ga. Korijensko povrće narežite na male kockice. Nasjeckajte listove salate rukama i složite u ravnomjerni sloj na tanjur. Preliti krumpirom.
Prerežite jaja na pola i pažljivo ih postavite oko rubova tanjura. Papaline možete prepoloviti ili ostaviti netaknute, ovisno o njihovoj veličini. Po želji možete diverzificirati jelo svježim krastavcima, izrezanim na tanke trake.
Pripremite preljev za salatu s jednakim količinama senfa, maslinovog ulja i soka od limuna. Ako se odlučite za majonezu, obratite pažnju na to da se okus jela više neće razlikovati u izvornosti.
