Čini se da što može biti jednostavnije od salate od običnih svježih krastavaca? Ali ako ovu komponentu nadopunite s nekoliko drugih i začinite ukusnim vrhnjem, salata će se pokazati izvrsnom!
Nije sramota uvrstiti takav jelovnik čak ni u blagdanski meni! A svijetla boja gotove salate ne može se ne obradovati, zelena boja pridonosi dobrom apetitu!
Trebamo (količina je proizvoljna, ovisno o vašem ukusu i željenom broju porcija):
- svježi krastavci;
- feta sir;
- jabuke;
- potočarka;
- jaja;
- kiselo vrhnje.
1. Isperite jabuke, izvadite jezgre, ali nije potrebno guliti ih. Jabuke će salati samo dodati svjetlinu.
2. Isperite krastavce, narežite na male kockice pripremljenim jabukama. Sastojke možete izrezati i na trakice - što vam je draže.
3. Sir naribati. Kuhajte jaja unaprijed. Ogulite ih, sitno nasjeckajte oštrim nožem i pomiješajte s feta sirom.
4. Dodajte feta sir i jabuke s krastavcima, temeljito promiješajte.
5. Isperite potočarku, osušite na papirnatim ručnicima, nasjeckajte nožem ili suze rukama na male komadiće. Pošaljite na salatu, promiješajte. Ostaje lagana salata od krastavaca s feta sirom i potočarkom, začinite nemasnim kiselim vrhnjem. To je već učinjeno neposredno prije posluživanja.
Hranu možete pripremiti unaprijed, staviti je u hermetičan pladanj i ponijeti sa sobom na ručak ili pripremiti salatu dan prije praznika, kako bi kasnije bilo manje posla u kuhinji.
