Ni nakon prženja i dinstanja losos ne gubi svoj atraktivan izgled, u njemu se zadržavaju hranjive tvari. Stoga će salata od pečenog lososa biti vrlo korisna, a lišće potočarke ukrasit će je. Ovu salatu treba poslužiti s prirodnim jogurtom, trebala bi biti bez masti.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 800 g fileta lososa;
- - 450 g mladog krumpira;
- - 250 ml jogurta bez masti;
- - 150 g mahuna;
- - 2 limuna;
- - hrpa potočarke;
- - 2 češnja češnjaka;
- - morska sol, kajenski papar, bosiljak, svježa metvica.
Upute
Korak 1
Prvo zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pripremite filete lososa - istrljajte limunovim sokom, paprom, soli.
Korak 2
Stavite komade ribe na foliju, pecite 20 minuta dok ne omekšaju. Neka se kuhani losos malo ohladi.
3. korak
Skuhajte krumpir i boraniju.
4. korak
Naribajte češnjak na finom ribežu, pomiješajte ga sa soli, paprom, limunovim sokom, jogurtom.
Korak 5
Grah i krumpir posložite u četiri tanjura, posolite po ukusu. Dodajte limunov sok, odozgo možete utrljati koricu limuna. Zatim dodajte lišće potočarke, bosiljak, metvicu.
Korak 6
Preliti pečenim kriškama lososa. Poslužite sa žlicom prirodnog jogurta.
