Salate od morskih plodova vrlo su popularne. Pokazala se da je salata sa škampima, rajčicama, češnjakom i sirom vrlo ukusna. Priprema je osnovna, ali može ukrasiti i svečani stol.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - škampi od 250 g;
- - 100 g sira;
- - 2 rajčice;
- - 4 češnja češnjaka;
- - sol, papar, začinsko bilje, majoneza.
Upute
Korak 1
Priprema će vam oduzeti samo 10 minuta, priprema - također 10 minuta. Za 20 minuta dobijete vrlo izdašnu i ukusnu salatu. Prethodno skuhajte škampe, ako ste već skuhali smrznute škampe, onda ih samo stavite u vodu, pustite da zavrije i bacite u cjedilo. Nakon vrenja, sirove škampe trebat će kuhati par minuta.
Korak 2
Isperite svježu rajčicu i narežite na kockice. Za ovu salatu bolje je uzeti mesnatu rajčicu, vodenasta ovdje neće raditi - salata je odjevena majonezom, zbog obilja soka od rajčice, ona će jednostavno teći, bit će nezgodno jesti je. Ako ipak imate prilično vodenastu rajčicu, prvo je narežite, a zatim stavite na papirnate salvete tako da višak soka iz njih istječe i ne završi u salati.
3. korak
Trljajte komad tvrdog sira na grubu ribež. Po želji narežite na male kockice.
4. korak
Svi sastojci salate su pripremljeni. Sad pomiješajte škampe (prethodno ih ohladite i ogulite) sa sirom, rajčicom i češnjakom. Nasjeckajte sveže začinsko bilje (peršin, kopar, zeleni luk ili čak lišće salate) sitnije, pošaljite ih u salatu. Posolite po ukusu, možete dodati malo mljevene paprike. Salatu od škampa i rajčice začinite majonezom, promiješajte. Možete ga poslužiti na stolu.
