Kolačići "Pigtail" vrlo su ukusni i prilično se lako pripremaju.
Nužno je
- - sol ¼ žličice
- - soda ¼ žličica
- - brašno 2 šalice
- - šećer 0,5 šalice
- - maslac 100 g
- - kiselo vrhnje 4 žlice. žlice
- - jaje 1 kom.
Upute
Korak 1
Kolačići se pripremaju brzo, ne zahtijevaju složene postupke kuhanja. Počinjemo izrađivati Pigtail kolačiće. Općenito, u tome nema ništa komplicirano, sve je prilično jednostavno. Prvo umijesite tijesto. Da bismo to učinili, tukli smo jaje sa šećerom, tamo stavili kiselo vrhnje i maslac koji prethodno treba otopiti. Ovoj smjesi dodajte sol. Zatim pomiješajte sodu s brašnom i postupno dodajte tekućoj masi. Dobro umijesimo (tijesto treba biti dovoljno elastično da bi kasnije bilo lako isplesti pigtaile od njega).
Korak 2
Razvaljamo ga u sloj debljine oko 5-6 milimetara i izrežemo na trake širine 6-7 centimetara. Zatim uzmemo jednu takvu traku i razrežemo je na 3 dugačka dijela, ali ne u potpunosti, ali ostavljajući vrh trake netaknutim. A sada od njega pletemo redoviti pigtail. Isto radimo s ostatkom traka tijesta. Sve svoje pigtaile premještamo u lim za pečenje. Po želji se mogu podmazati jajetom ili maslacem. Zatim šaljemo kolačiće u pećnicu.
3. korak
Pečemo na temperaturi od 180 stupnjeva, vadimo kolačiće kad porumene. Kolačići od pigtaila su spremni.
