Krumpir je prije nekoliko stoljeća postao dijelom prehrane stanovnika naše zemlje. U mnogim je obiteljima postala glavna namjena na stolovima. Ali ipak, vrlo često se postavlja pitanje: koliko treba kuhati krumpir u ovom ili onom slučaju?
Unatoč visokom udjelu kalorija, krumpir ima veliku korist za ljudsko tijelo. To je zbog činjenice da sadrži veliku količinu škroba, kalija, broma, kobalta, vitamina C, B i tako dalje. Krumpir poboljšava probavu, poboljšava rad kardiovaskularnog sustava, djeluje diuretički u neslanom obliku, a također poboljšava metabolizam u ljudskom tijelu. I odrasli i djeca obožavaju krumpir zbog ugodnog okusa i ogromnog broja različitih načina kuhanja.
Za kuhanje krumpira ne morate imati nikakva posebna znanja ili vještine. Od njega se prave juhe, prilozi, salate, kotleti, pite i tako dalje. Ali najlakši način pripreme je kuhati ga u odori.
Da biste to učinili, nekoliko krumpira temeljito se opere u vodi i sva prljavština ukloni s površine kore. Zatim se stave u lonac i preliju vodom, koja je jako zasoljena, oko 1 žlica. l. po litri vode. Ako je krumpir mlad, tada se nakon ključanja kuha u uniformi 15 minuta, a stariji - 20-25 minuta. Nakon toga se stavlja u hladnu vodu na 1 minutu. Nije potrebno guliti mladi krumpir. Njegova kora sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima.
Drugi način pripreme ovog povrća je pire krumpir. U ovom slučaju, vrijeme kuhanja izravno ovisi o veličini korijena. Mali i srednji krumpir kuha se 20 do 25 minuta nakon ključanja vode, a veliki dulje. Stoga, da biste ubrzali postupak izrade pire krumpira, oljuštene gomolje prije kuhanja morate izrezati na sitne komade.
Za kuhanje krumpira u mikrovalnoj pećnici trebat će najmanje 10 minuta, a u multivarku, otprilike pola sata, ovisno o modelu.
Da bi saznali je li krumpir kuhan ili ne, nakon otprilike 15-20 minuta probuše ga ili nožem ili vilicom ili običnom čačkalicom. Ako se zalijepe za sredinu krumpira bez puno napora, onda je spreman. Istodobno, bijeli krumpir bolji je za juhe, a žuti za pire i salate.
Tijekom pripreme juhe krumpir se jedan od prvih stavlja u lonac i kuha dok se napola ne skuha. Ovaj postupak može potrajati 15-20 minuta nakon što voda zakipi. A zatim se doda ostatak sastojaka.
