Vrlo jednostavan recept prema kojem krumpir možete ispeći u pećnici i poslužiti ga s neobičnim zelenim umakom. Gotovo jelo ispast će ne samo vrlo lijepo, već i što zdravije.
Nužno je
- Za krumpir:
- - 1 kg krumpira;
- - 30 ml maslinovog ulja;
- - sol i papar po ukusu.
- Za umak:
- - hrpa svježeg peršina;
- - 2 češnja češnjaka;
- - sok od pola limuna;
- - prstohvat soli;
- - 15 ml vode;
- - 30 ml maslinovog ulja;
- - 50 g ribanog parmezana.
Upute
Korak 1
Krumpir se mora temeljito oprati i izrezati na male kockice.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 200C, pomiješajte krumpir u posudi s maslinovim uljem, dodajte sol i papar, složite u jedan sloj na lim za pečenje prekriven folijom. Šalimo lim za pečenje u pećnicu 45 minuta.
3. korak
Nekoliko minuta prije nego što je krumpir spreman, pripremite mirisni umak. Nasjeckajte peršin, prebacite u blender. Dodajte vodu, biljno ulje, sol, limunov sok i parmezan. Sameljite dok ne postane glatko.
4. korak
Gotov krumpir odmah serviramo na stol zajedno sa zdravim, aromatičnim i vrlo ukusnim zelenim umakom.
