Krumpir je osnova raznih jela. Prisutan je u kuhinji mnogih naroda svijeta. Napravite juhu od krumpira, pečeni krumpir s kobasicom ili vrhnjem. Ova jela, unatoč svojoj jednostavnosti, osvojit će vas svojim ukusom i dugo će zauzimati mjesto na vašem jelovniku.
Nužno je
-
- Juha od krumpira:
- krumpir;
- voda;
- sol.
- Krumpir
- pečena s kuhanom kobasicom:
- 10 krumpira;
- 300 g kuhane kobasice;
- 2 jaja;
- 150 g sira;
- 3 žlice kiselog vrhnja;
- sol;
- mljeveni crni papar.
- Krumpir
- pečena u vrhnju:
- 10 krumpira;
- 1 glava luka;
- 500 ml 15% vrhnja;
- sol;
- mljeveni crni papar.
Upute
Korak 1
Juha od krumpira
Uzmi lonac za juhu. Krumpir juha mora se jednom kuhati. Izračunajte količinu sastojaka na temelju veličine posude.
Korak 2
Ogulite krumpir i isperite ga hladnom vodom.
3. korak
Krumpir narežite na male kockice i prelijte hladnom vodom. Kad kuhate juhu, krumpir bi trebao zauzimati trećinu lonca.
4. korak
Zakuhajte vodu za juhu.
Korak 5
Stavite krumpir u kipuću vodu, pustite da zavrije i smanjite vatru.
Korak 6
Začinite juhu po ukusu.
7. korak
Grubo naribati 3 gomolja krumpira.
Korak 8
Naribani krumpir stavite u juhu 5 minuta prije nego što je krumpir narezan na kockice.
Korak 9
Poslužite vruću juhu od krumpira s nasjeckanim začinskim biljem. Začinite juhu kiselim vrhnjem ili na tanjur stavite mali komadić maslaca.
Korak 10
Pečeni krumpir s kuhanom kobasicom
Ogulite 10 krumpira. Isperite ih hladnom vodom. Kuhajte krumpir dok ne omekša, a da ga ne prekuha.
11. korak
Svaki krompir uzdužno narežite na pola. Uklonite sredinu žličicom.
Korak 12
Pripremite nadjev. Sitno nasjeckajte 300 g kuhane kobasice. Pomiješajte ga s 2 jaja. Začinite po ukusu.
Korak 13
Pripremljenim nadjevom napunite šalice krumpira.
14. korak
Naribajte 150 g sira na finu ribež. Pomiješajte ga s 3 žlice kiselog vrhnja.
Korak 15
Masu od sira stavite preko punjenog krumpira.
Korak 16
Stavite krumpir na podmazan lim i pecite u pećnici dok ne porumeni.
Korak 17
Krumpir pečen u vrhnju
Skuhajte 10 krumpira u jakni. Ogulite ih, prerežite na pola i stavite u posudu za pečenje.
Korak 18
Krumpir posolite i pospite crnim paprom.
Korak 19
Ogulite i sitno nasjeckajte 1 luk. Ravnomjerno ga rasporedite po krumpiru.
Korak 20
Krumpir i luk prelijte s 500 ml vrhnja i stavite kalup s njima u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
21
Krumpir pecite u vrhnju 45-60 minuta.
22
Krem pečeni krumpir poslužite vrući kao samostalno jelo ili kao prilog uz meso ili ribu.
Dobar tek!
