Lignje su nam toliko čvrsto povezane s raznim vrstama salata da se sama ideja prženja lignji može činiti neočekivanom. Ali rezultat se zaista isplati. Pikantne, sočne, mirisne i nježne lignje nikoga neće ostaviti ravnodušnim. A za pripremu ovog jela ne treba puno vremena.
Nužno je
- - lignje 700 g;
- - češnjak 100 g;
- - sušeni đumbir 50 g;
- - slatka paprika 10 g;
- - Biljno ulje 30 ml;
- - sol 30 g;
- - peršin 100 g;
- - Mljevena crvena paprika.
Upute
Korak 1
Prije svega, lignje trebate preliti kipućom vodom. Zatim uklonite kožu s njih, izvucite hrskavicu iznutra.
Korak 2
Zatim trebate lignje izrezati ili na uske trake ili na kolutiće (po želji).
3. korak
U tavu ulijte suncokretovo ulje i temeljito ga zagrijte.
4. korak
U vruće ulje stavite lignje. Pržite ih oko 12 minuta.
Korak 5
Dodajte sol, papriku, papriku, đumbir i nasjeckani češnjak.
Korak 6
Nakon 5 minuta lignje će biti spremne, preostalo je samo staviti ih na tanjur i posuti peršinom.
