Palačinke od jabuka izvornog su okusa i ugodne arome vanilije. Po želji se može povećati broj jabuka za izradu tijesta, a sastojci mogu varirati svježim bobicama.
Nužno je
- - 3 male jabuke
- - 200 g meda
- - 500 ml mlijeka
- - 500 g brašna
- - 3 g kvasca
- - 2 jaja
- - biljno ulje
- - sol
- - 2 žlice. l. Sahara
- - vanilija u prahu
Upute
Korak 1
Zagrijte mlijeko malo, ali nemojte ga prokuhati. U posebnoj posudi pomiješajte 30 g živog kvasca i 3250 ml toplog mlijeka. Sastojke temeljito promiješajte i ostavite neko vrijeme dok se kvasac potpuno ne otopi.
Korak 2
Pomiješajte preostalo mlijeko s jajima i 2 žlice. l. biljno ulje. Smjesu posolite po ukusu i dodajte šećer. Kombinirajte obje mase u jednoj zdjeli i pričekajte dok se tijesto ne digne.
3. korak
Ogulite jabuke, sitno naribajte i umiješajte u pripremljeno tijesto. Smjesu stavite u malim obrocima u vruću tavu i pržite palačinke s obje strane dok ne porumene. Poslužite jelo na stolu s medom, nakon što ste palačinke posuli vanilom u prahu.
