Govedina je vrlo ukusno meso koje nutricionisti i gurmani iz cijelog svijeta visoko cijene. Proizvod je bogat cinkom i željezom, što ga čini korisnim za ljudsko tijelo. Od takvog mesa može se pripremiti mnogo različitih jela, na primjer, sočna govedina s povrćem i zelena salata, koja je idealna za novogodišnji stol.
Govedina s povrćem i salatom
Za kuhanje ukusne govedine s povrćem trebat će vam sljedeći sastojci:
cherry rajčice za posluživanje,
lišće salate za posluživanje,
grančica ružmarina
bilo začina za govedinu,
sol,
60 ml maslinovog ulja,
500 g goveđe pulpe.
Koraci kuhanja:
Komad govedine temeljito isperite pod mlazom vode i narežite ga na tri jednaka dijela debljine otprilike tri centimetra.
Uzmite bilo koji začin za meso i kombinirajte ga sa 60 mililitara maslinovog ulja, prstohvatom soli. Premažite svaki komad govedine rezultirajućom marinadom sa svih strana. Meso marinirajte toplo na oko sat i pol. Zatim kriške stavite u vruću tavu, pržite sa svake strane po četiri minute, dok ne postanu svježe.
Prženu govedinu premjestite na lim za pečenje, pecite u pećnici zagrijanoj na dvjesto stupnjeva 20-30 minuta.
Dok su komadi mariniranog mesa pečeni, isperite i osušite cherry rajčice i salatu. Rajčice narežite na polovice, salatu rastrgajte rukama.
Gotovu govedinu stavite u tanjure, pored stavite lišće salate, na njih polovice cherry rajčica i ružmarina.
Potreban je određeni napor za kuhanje meke govedine. Prema ovom receptu, govedina u multivarku ispasti će mekana i sočna od bilo koje, čak i ne previše iskusne domaćice. Istodobno, set potrebnih proizvoda je minimalan. Nužno je - 500 grama goveđe pulpe
Razmišljajući o novogodišnjem jelovniku 2019., želim ne samo ukusnu i zadovoljavajuću hranu za goste, već i pokazati svoje kulinarske talente. Mesne rolice s nadjevom vrlo lijepo izgledaju na svečanom stolu, ukusne su i prilično jednostavne za pripremu
Meso se idealno kombinira s povrćem, koje može biti ili kao zasebno kuhani prilog ili kao dio mesnog jela. Govedina pečena u pećnici s povrćem nježnog je okusa i ugodne arome. Ovo jelo posebno će obradovati vaše ukućane u hladnoj zimskoj večeri
Roast beef tradicionalno je englesko jelo. Ali u Engleskoj se za njegovu pripremu koristi nekoliko recepata, tako da možete odabrati onaj koji vam se najviše sviđa. Za pripremu pečene govedine koristi se govedina, po mogućnosti teletina, u cijelom komadu
Od govedine se može napraviti jednostavno jelo - goveđi stroganov. Naziva se i govedinom Stroganoff. Ovo je jelo vrlo popularno u mnogim zemljama već više od stotinu godina. U tom je razdoblju recept za jelo pretrpio neke promjene. Međutim, jedno je ostalo tradicionalno - goveđi stroganov proizvodi se od goveđe pulpe
