U japanskoj kuhinji postoji prilično neobičan recept za omlet, koji uključuje rižu. Jelo se može nadopuniti, na primjer, gljivama ili mesom. Okus se pokazao zanimljivim, čini vas da uobičajeni omlet pogledate s novim izgledom.
Nužno je
- - sol - po ukusu;
- - mljeveni crni papar - po ukusu;
- - svježe bilje - 20 g;
- - kečap - 2 žlice;
- - kobasica - 2 kriške;
- - kuhana riža - 3 žlice;
- - mlijeko - 2 žlice;
- - jaje - 1 kom.
Upute
Korak 1
Riža se kuha na slijedeći način. Ulijte potrebnu količinu u lonac i isperite u nekoliko voda. Kad ne bude oblačno, ali će se odvoditi bistra voda, možete završiti ispiranjem. Zatim ulijte rižu tako da je razina vode dva prsta viša od same riže, posolite vodu po ukusu.
Korak 2
Stavite lonac na srednje jaku vatru, pustite da zavrije i zatim smanjite vatru na najnižu. Pokrijte lonac i kuhajte 20 minuta. Voda se treba upiti u rižu. Testirajte spremnost kušanjem riže ili jednostavno razbijanjem.
3. korak
U tavu ulijte malo biljnog ulja i stavite na vatru. Kobasicu narežite na kockice, pirjajte ih 2 minute, a zatim dodajte kuhanu rižu. Dodajte 2 žlice kečapa i promiješajte.
4. korak
Posolite, popaprite po želji i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Pirjajte minutu, a zatim prebacite na tanjur.
Korak 5
Razbijte jaje u zasebnu posudu, ulijte mlijeko i dobro protresite vilicom. Pripremljenu smjesu ulijte u zagrijanu tavu i pržite na laganoj vatri.
Korak 6
Kad dno omleta postane gusto, a vrh i dalje vodenast, na polovicu omleta stavite pripremljeni nadjev.
7. korak
Lagano prekrijte nadjev drugom polovicom omleta i kuhajte sa svake strane još par minuta. Gotov omlet stavite na tanjur i poslužite, posut kečapom.
