Pileće meso ima izvrstan okus, izvor je vitamina B, aminokiselina, mikro i makroelemenata. Ako slijedite svoju figuru, slobodno uvrstite jela od piletine u svoju prehranu, jer je ona prepoznata kao dijetalna. Ako samo volite piletinu i ne računate kalorije, probajte nježni pileći file u vrhnju.
Nužno je
-
- pileći file -500 g;
- vrhnje - 300 ml;
- bugarski papar - 2 kom;
- luk - 1 glava;
- slani začini;
- biljno ulje.
Upute
Korak 1
Isperite i osušite pileći file. Fileti se moraju rezati na trake jednake veličine. Sjeckani file začinite začinima, ostavite petnaest minuta tako da piletina bude malo zasićena mirisom i okusom začina. U ovo vrijeme pripremite svoje povrće.
Korak 2
Ogulite luk, a zatim operite i osušite ubrusom. Luk narežite na tanke ili kolutiće.
Papriku oprati, oguliti i narezati na trakice. Papar će jelu dati jedinstveni pikantni okus; za ovo je jelo prikladno voće bilo koje boje.
3. korak
Za kuhanje pilećeg filea u vrhnju bit će potrebne dvije posude. U tave ulijte biljno ulje i zagrijte. Na jednoj tavi popržite pileći file dok ne porumeni. Za prženje povrća trebat će vam druga tava. Prvo pržite kolutiće luka, a zatim im dodajte papriku. Promiješajte povrće i pirjajte na laganoj vatri pet do deset minuta.
4. korak
Dinstano povrće stavite u lonac, dodajte mu pileće meso. Zatim vrhnje prelijte preko fileta s povrćem i pirjajte dok se krema ne zgusne. Nakon toga pospite ga sitno sjeckanim biljem i držite na vatri još pet minuta.
Korak 5
Pileći file u vrhnju izvrsno se slaže s umakom od soje, kuhanom rižom, vinom. Samo jelo može se pripremiti sa sirom. Jednostavno, u trenutku kad se krema počne zgušnjavati, umjesto kopra posudu pospite ravnomjernim slojem ribanog sira. Za ovo jelo prikladna je bilo koja vrsta tvrdog sira.
