Ovo prvo jelo možete pripremiti za svečanu večeru, kada se za stolom okupe vama dragi ljudi ili istinski znalci ukusnih poslastica. Buča uključena u ovu juhu daje joj posebnu nježnost, a mala količina češnjaka uklanja aromu bundeve i dodaje dašak pikantnosti.
Nužno je
- - 500 g pulpe od bundeve;
- - 500 ml vode ili povrtne juhe;
- - 1 veliki krumpir;
- - 3 žlice. žlice kiselog vrhnja;
- - 1 glavica luka;
- - 3 češnja češnjaka;
- - sol po ukusu;
- - prstohvat muškatnog oraščića.
Upute
Korak 1
Ogulite buču i narežite na male kockice. Stavite ga na lim obložen papirom za pečenje. Pospite mljevenim češnjakom, muškatnim oraščićem i sitno nasjeckanim lukom.
Korak 2
Prekrijte buču drugim listom pergament papira i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Pecite ne više od 20 minuta.
3. korak
Izvadite pečeno povrće, malo ohladite i prebacite u blender. Po ukusu dodajte juhu, sol, šećer i crni papar. Umutite dok ne postane kremasto i rasporedite po zdjelicama. Poslužite s kiselim vrhnjem.