Pokazalo se da je pita od lososa i špinata vrlo ukusna i zadovoljavajuća. Obično se ova riblja pita poslužuje uz salate od povrća. Uz špinat, za takvo pečenje vrlo je dobar i divlji češnjak.
Nužno je
- - 3,5 čaše brašna;
- - 300 g fileta lososa;
- - 100 g maslaca;
- - 4 jaja;
- - 1 pakiranje smrznutog špinata;
- - 3 žlice. žlice vrhnja;
- - muškatni oraščić, papar, sol.
Upute
Korak 1
Kombinirajte brašno s otopljenim maslacem, promiješajte. U tijesto dodajte jedan žumanjak (protein je još uvijek koristan), promiješajte. Ako je tijesto presuho, dodajte malo hladne vode.
Korak 2
Podijelite tijesto na dva dijela, razvaljajte. Somun za dno torte trebao bi biti malo veći da pokrije dno i bočne strane posude. Pokrijte kalup pergament papirom, stavite prvi komad tijesta na vrh i stavite u hladnjak 20 minuta.
3. korak
Pržite špinat na maslinovom ulju (ne više od dvije minute), potpuno ohladite. File lososa narežite na male komadiće, pomiješajte sa špinatom, tri jaja i preostalim proteinima, vrhnjem. Začinite solju i paprom po ukusu, začinite muškatnim oraščićem za okus.
4. korak
Izvadite posudu za tijesto, rasporedite nadjev i stavite na njega manji krug tijesta. Ako želite, možete napraviti otvorenu pitu, ispada ne manje lijepa i ukusna. Uštipnite rubove, napravite rezove u tijestu kako bi para mogla mirno izlaziti.
Korak 5
Pitu od lososa i špinata pecite 30-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Poslužite ohlađeno.
