Mlijeko i mliječni proizvodi sadrže velike količine životinjskog kalcija, koji je važan za dobro funkcioniranje tijela. Ali što ako ste alergični na mlijeko, svježi sir, kiselo vrhnje? Ili ne podnosite laktozu? Tada trebate pronaći druge izvore kalcija koji će vam pomoći u održavanju zdravlja kostiju, zuba i cijelog tijela.
Nedovoljna količina kalcija utječe na rad živčanog sustava:
- razdražljivost se povećava;
- pojavljuje se nesanica;
- pamćenje se pogoršava.
Navedeni element pomaže u snižavanju krvnog tlaka, pridonosi održavanju normalne težine i regulira razinu kolesterola. I iznenađujuće dovoljno, kalcij na biljnoj bazi mnogo je korisniji od onog koji se nalazi u mliječnim proizvodima.
Što kalcij na biljnoj bazi sadrži
Kopriva. Ova je biljka odavno poznata po svojim ljekovitim svojstvima, ali ne znaju svi da kopriva sadrži ogromnu količinu kalcija. Mladi izdanci ove goruće biljke koriste se za pripremu juhe koja ima okus poput juhe od kupusa kiselice i vrlo je korisna, osobito početkom ljeta. Piće od koprive nije samo kalcij, već i vitamini koji su ženama potrebni za ljepotu i zdravlje.
Sezam. Sadrže najviše kalcija biljnog podrijetla. Sjeme se dodaje salatama i kulinarskim proizvodima. Najbolje je ako koristite nepržene sjemenke sezama.
Celer. Ne sadrži puno kalcija, ali je izuzetno koristan za tijelo, stoga ga vrijedi uključiti u svoju uobičajenu prehranu. Celer je dobar za pića i salate. U kombinaciji s drugom hranom dobivate dovoljno vitamina i minerala za svoje tijelo.
Cikla i brokula. Te su namirnice potrebne za uravnoteženu, zdravu i pravilnu prehranu, kao i za dobivanje potrebne količine kalcija. Cikla i brokula koriste se za pripremu juha, priloga, sokova i upotrebu u salatama.
Crni ribiz. Ova bobica bogata je vitaminima, elementima u tragovima, uključujući kalcij. Konzumira se sirovo, pripremaju se sokovi, voćni napitci, kompoti i konzerve. Ribiz je lako zamrznuti za zimu, dok neće izgubiti svoja ljekovita i korisna svojstva.
