Salata od feta sira ukusna je i lagana. Nije tako teško pripremiti se, ali izgleda jako lijepo na stolu. Uz to, takva je salata vrlo zdrava, jer sadrži puno vitamina zahvaljujući povrću i puno mikro- i makroelemenata kojima je feta sir toliko bogat.
Nužno je
- -250 g feta sira
- -3 rajčice
- -1 vezica zelene salate
- -2 krumpira
- -pregršt pinjola
- -nekoliko čl. l. maslinovo ulje
- -1 žličica vinski ocat
- -koliko listova metvice
- -sol
- -papar
Upute
Korak 1
Temeljito isperite krumpir. U lonac ulijte vodu, stavite u njega krumpir i prokuhajte. Izvadite krumpir iz tave, malo zdrobite i ogulite ga. Oguljeno povrće narežite na krugove, a zatim ga podijelite na polovice.
Korak 2
Izvadite feta sir iz pakiranja, izrežite na kockice i stavite u posudu. Isperite rajčicu, narežite na kocke ili klinove.
3. korak
Spojite ocat, maslinovo ulje, sol i papar, promiješajte i stavite u hladnjak 15 minuta. Dobiveni umak ulijte u posudu s krumpirom, sve lagano promiješajte, tako da sve kocke budu prekrivene umakom. Ostavite da se namače 15 minuta.
4. korak
U prethodno zagrijanu suhu tavu ulijte pinjole, pržite ih uz neprestano miješanje. To bi trebalo proizvesti karakterističnu orašastu aromu.
Korak 5
Isperite listove salate, osušite ih na papirnatom ručniku i grubo isjecite ili nasjeckajte.
Korak 6
Kombinirajte rajčice, sir, krumpir i lišće salate u dubokoj posudi, sve temeljito promiješajte, pospite pinjolima i ukrasite listićima mente. Poslužite feta salatu na stol.
