Recept za ovu klasičnu riblju tepsiju možete peći u pećnici za samo 1 sat. Na izlazu ćete dobiti mirisno, ukusno i vrlo zadovoljavajuće jelo. Može se poslužiti, na primjer, za obiteljski ručak, romantičnu večeru ili kad dođu gosti.
Nužno je
- - papar - po ukusu;
- - sol - po ukusu;
- - tvrdi sir - 100 g;
- - kiselo vrhnje - 100 ml;
- - luk - 1 komad;
- - jaje - 2 kom;
- - krumpir - 7 kom;
- - riblji file - 500 g.
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir, operite u tekućoj vodi i narežite na tanke ploške. Prevelik krumpir, prerezan na pola, a zatim u krugove. Pospite paprom i solju. Ako je moguće, odaberite mladi krumpir, tada će jelo biti puno ukusnije.
Korak 2
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, stavite krumpir na njega. Lim za pečenje možete prvo prekriti folijom, a zatim na njega staviti ulje i rasporediti krumpir.
3. korak
Riblje filete odmrznite ako su smrznuti. Uklonite velike kosti s mesa, meso položite ravnomjerno na krumpir.
4. korak
Ogulite luk, operite i odrežite leđa. Zatim sitno nasjeckajte i po njemu ravnomjerno pospite ribu.
Korak 5
Kiselo vrhnje i jaja sameljite u zasebnu srednju posudu, dodajte papar, sol i začine po vašem izboru. Sve sastojke dobro promiješajte. Smjesu ulijte u tepsiju. Pokušajte smjesu ravnomjerno rasporediti.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 200oC, naribajte sir na ribu i stavite lim za pečenje unutra. Pecite 40 minuta dok se ne skuha. Nadalje, riblju tepsiju možete malo ohladiti, izrezati na dijelove i poslužiti kao samostalno jelo zajedno s hladnim mlijekom, želeom, kefirom ili čajem.
