Meko i nježno jelo koje će se zasigurno svidjeti ljubiteljima jela od gljiva i ribe. Ne kombinira samo prednosti ribe i gljiva, već unosi i nešto novo u njihov ukus.
Nužno je
- - 825 g fileta ribe;
- - 530 g šampinjona;
- - 120 g tvrdog sira;
- - 2 jaja;
- - 70 ml majoneze;
- - 175 g luka;
- - sol papar;
- - 40 ml biljnog ulja.
Upute
Korak 1
Gljive temeljito isperite, osušite papirnatim ručnikom i izrežite na male komadiće. Ogulite luk, operite, sitno nasjeckajte i pržite 6 minuta na suncokretovom ulju. Zatim mu dodajte gljive i pržite ih još oko 20 minuta.
Korak 2
Filete ribe odmrznite, isperite, istrljajte solju, paprom i začinima za ribu. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, prebacite na njega riblje filete. Prženi luk s gljivama stavite na ribu.
3. korak
Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva na 23 minute. U to vrijeme sir naribajte na finom ribežu. Istucite temeljito jaja. Zatim im dodajte majonezu i dobro promiješajte.
4. korak
Izvadite lim za pečenje iz pećnice, pospite naribani sir na vrh tepsije, prelijte smjesom jaja i majoneze i pecite u pećnici oko 18 minuta.
