Priprema marmelade kod kuće ne zahtijeva da osoba posjeduje posebne slastičarske vještine ili posebne sastojke. Sve što vam treba možete kupiti u trgovini, a kalupe možete naručiti putem interneta.
Voćni žele je hranjiv proizvod, jedna porcija od 100 grama sadrži 320 kcal.
Voćni žele sastoji se od pektina, agar-agara i želatine različitih okusa. Pektin potiče uklanjanje štetnih tvari iz tijela, a agar-agar, oteklina u crijevima, potiče rad peristaltike. Sve komponente pomažu želucu u radu uklanjanjem štetnih toksina i teških metala. Njihovo upijajuće djelovanje čisti jetru. Zaposlenici gumenih tvornica savjetuju da ga sami kuhate, jer se često u proizvodnji, kako bi se smanjili troškovi robe, kupuju nekvalitetne sirovine.
Kako napraviti marmeladu kod kuće? Postoji nekoliko recepata za marmeladu koji se razlikuju i po načinu pripreme i po glavnom punilu. Ovisno o izboru glavnih sastojaka, marmelada će imati različita svojstva okusa.
Marmelada od čičak-marelice
Sastojci: Jedna čaša ulja čičak i sok od marelice. Dvije žličice agar agara. Prodaje se u bilo kojoj trgovini, u odjeljku "Začini". Čaša bijelog šećera.
Način pripreme: Ulijte 2 žlice agar-agara u čašu soka od marelice, temeljito promiješajte. Dobivena smjesa ostavi se da se taloži 30 minuta. Sirup se pravi od šećera i soka od čičak. Temeljito miješajući, u sirup možete dodati bilo koje zaslađivač. Smjesu dobivenu u prvom koraku dodajte sirupu. Utišavamo vatru, čekajući da započne vrenje. Nakon početka vrenja, na istoj vatri, ostavite da se krčka pet minuta. Nakon pet minuta vrenja, isključite plin i pustite da se smjesa ohladi. Izvadite unaprijed kupljene kalupe i ulijte dobivenu smjesu. Kalupe stavite na 30 minuta u hladnjak.
Nakon isteka vremena uzmite gotovu marmeladu i kušajte je. Ako je marmelada ukusna i ne odaje gorčinu, onda je možete sigurno jesti! Pospite šećerom kako bi marmelada izgledala ljepše. Da bi mu se izvana dala snaga, a iznutra nježna nježnost, mora se položiti na bilo koju površinu i ostaviti da se suši nekoliko dana.
