Pizze su različite. Pa čak i one voćne! Iako je vjerojatnije da će se voćna pizza klasificirati kao slatke dijetne pite. Samo što joj se tijesto tanko razvalja, kao za običnu pizzu.
Nužno je
- Za test:
- - brašno 300 g;
- - mlijeko 200 ml;
- - korica limuna 2 žlice;
- - maslinovo ulje 2 žlice;
- - šećer 100 g;
- - oguljeni lješnjaci 100 g.
- Za punjenje:
- - svježi sir 0% - 250 g;
- - vanilin 1 žlica;
- - konzervirane breskve 200 g;
- - jagode 200 g;
- - borovnice 100 g.
Upute
Korak 1
Zamijesite tijesto. Pripremite duboku posudu. Prosijte brašno. Dobro isperite limun, osušite papirnatim ručnikom. Renderom brašnu dodajte koricu limuna. Očišćene lješnjake sameljite što manje. Dodajte šećer. Sve temeljito promiješajte.
Korak 2
U posudu ulijte maslac i mlijeko. Zatim umijesite tijesto. Kad je tijesto gotovo, smotajte ga u kuglu i stavite u hladnjak na sat vremena.
3. korak
Dalje, pripremamo bazu za pizzu. Pripremljeno tijesto razvaljajte u okruglu tortilju. Zatim ga stavite u podmazanu posudu za pečenje. Pecite podlogu 15-20 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
4. korak
Kuhanje nadjeva. Umutite svježi sir u blenderu zajedno s vanilijom. Jagode narežite na tanke ploške ili kriške, a breskve na klinove. Isperite borovnice i osušite papirnatim ručnikom. Podmažite kolač ravnomjernim debelim slojem mase od skute. Zatim vratite bazu u pećnicu na 10-15 minuta.
Korak 5
Na kraju ovog vremena provjerite spremnost baze običnom čačkalicom. Kad je tijesto spremno, rasporedite voće i bobice na pizzu, lagano ih pritiskajući u skutu. Poslužite odmah nakon kuhanja.
