Dijetalni deserti prilično su niskokalorični i možda se dobro uklapaju u svakodnevnu prehranu. Nedostatak slatkiša ne utječe na nas na najbolji način. Zbog toga se mnogi ljudi razgrađuju - nizak šećer u krvi izaziva naknadno prejedanje. Da se to ne dogodi - pripremite dijetalne slastice.
Dijetalni kolač od sira
Na ovaj ili onaj način, svi prehrambeni recepti za pečenje vrte se oko svježeg sira. I to s dobrim razlogom. Ukusan je, zdrav i istodobno niskokaloričan. Također je važno da svježi sir sadrži puno proteina (do 20 g na 100 g proizvoda). Dakle, za izradu torte od sira trebamo:
- 1 žlica mekinja;
- dvije žlice prirodnog (ili grčkog) jogurta bez aditiva;
- pet žlica zobenih pahuljica;
- jedno jaje;
- fruktoza;
- pola žličice praška za pecivo.
Pomiješajte sastojke i poželjno ih je ostaviti neko vrijeme da zobene pahuljice nabubre i kolač ne bude žilav. Pokrijte posudu za pečenje pergamentom za pečenje, rasporedite tijesto i pecite ne više od 15 minuta u zagrijanoj pećnici na 175-180 stupnjeva.
Za pripremu mase od skute uzmite 400 grama svježeg sira (bolje je uzimati nemasno, ali dopušteno je 5%), 200 grama prirodnog jogurta bez dodataka, 30 grama želatine, dva proteina. Otopite želatinu u vodi (ili mlijeku s malo masnoće), pomiješajte s svježim sirom, jogurtom, fruktozom. Istucite bjelanjke i pomiješajte ih sa smjesom skute. Smjesu od skute rasporedite po podlozi i tortu od sira stavite u hladnjak najmanje sat vremena.
Cheesecake u polaganom kuhalu
Za koru uzmite 400 grama svježeg sira, jednu i pol čašu prirodnog jogurta bez dodataka, dva jaja, zaslađivač, limunov sok, kolačiće za podlogu (160 gr). Kekse sameljite miješalicom ili ručno, pomiješajte s sokom od jabuke dok ne dobijete plastiku.
Pomiješajte svježi sir, zaslađivač i limunov sok, dodajte malo škroba, zasebno istucite jaja, sve promiješajte. Prvo stavite podlogu u zdjelu multivarka, a zatim ulijte masu od skute i kuhajte u načinu pečenja jedan sat.
