Mnogim osobama slatkog zuba najfiniji je Pancho kolač. Ovaj neobični desert s voćem i čokoladnom glazurom može se pripremiti u dijetalnoj verziji. Takvo otkriće diverzificirat će jelovnik sljedbenika pravilne prehrane. A okus niskokaloričnog Pancha neće biti inferiorniji od originala u klasičnoj verziji.
Nužno je
- Zobene pahuljice - 100 g
- Pileća jaja - 5 kom.
- Kakao - 30 g
- Zaslađivač ili šećer - 3-4 žličice.
- Mekani svježi sir 0-1% - 200 g
- Mlijeko 0,5% - 100 ml
- Crna kava - 100 ml
- Banana - 1 kom.
- Prašak za pecivo - 1 žličica.
- Kiselo vrhnje 10% - 100 g
- Konzervirani ananas - 100 g
- 30-40 g tamne čokolade
- Posuda za pečenje keksa
- Malo maslaca za podmazivanje kalupa
Upute
Korak 1
Prvo trebate pripremiti biskvitno tijesto. Odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite dok se ne stegnu. Kombinirajte sitno sjeckane zobene pahuljice s praškom za pecivo, šećerom ili zaslađivačem. U tu masu umiješajte žumanjke iz jaja i oko 50 ml jake kuhane kave. Smjesi dodajte umućene bjelanjke, temeljito promiješajte.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje maslacem i u nju ulijte tijesto za biskvit. Pecite podlogu za tortu Pancho u pećnici na 180 stupnjeva 30-35 minuta.
3. korak
Nakon pečenja biskvit je potrebno ohladiti i grubo narezati na komade. Umočite svakog od njih u skuhanu jaku kavu. Sirup od ananasa u konzervi možete zamijeniti kavom. To će učiniti Diet Pancho sočnim.
4. korak
Za pripremu kreme zgnječite bananu vilicom i pomiješajte s većinom mekog svježeg sira. U masu dodajte malo mlijeka i zaslađivača, šećer po ukusu. Kremu za torte umutite mikserom.
Korak 5
Svaki dio dijetalne torte umočite u kremu od skute, postupno polažući Pancho slojeve na tanjur. Nakon prvog i sljedećih slojeva, na kolač je potrebno rasporediti sitno nasjeckani konzervirani ananas. Desert treba oblikovati toboganom.
Korak 6
Završna faza bit će priprema završne kreme za Pancho tortu. Uzmite kiselo vrhnje i ostatak svježeg sira, mlijeka, pomiješajte ih miješalicom. Za slatkoću se može dodati zaslađivač ili šećer. Prekrijte tortu kremom.
7. korak
Otopite tamnu čokoladu u bain-marieu i prekrijte dijetalnu verziju kolača čokoladnom glazurom. Stavite "Pancho" za namakanje na 5-6 sati u hladnjak.
