Salata od ovog pripravka trebala bi privući ljute ljubitelje. Odlično se slaže s masnim jelima, posebno onim mesnim.
Nužno je
- - chorizo kobasica - 3 kom.;
- - zelena salata - 1 svežanj;
- - avokado - 2 kom.;
- - čili papričica - 1 kom.;
- - vapno - 1 kom.;
- - pileća jaja - 4 kom.;
- - kruh od ciabatte - 1 kom;
- - rajčice cherry 8 kom.;
- - maslinovo ulje 1 žlica;
- - balzamični ocat 1 žlica;
- - šećer u prahu 1 žličica;
- - pahuljice crvene paprike 0,5 žličice;
- - majoneza 100 g;
- - sol i mljeveni crni papar po ukusu;
- - sok od limete 1 žlica;
- - čili ulje 0,5 žličice;
- - paprika 0,5 žličice
Upute
Korak 1
Za one koji ne znaju ništa o chorizo kobasici, nagovještaj je svinjska kobasica suho dimljena ili sušena. Njegova razlika od ostalih kobasica je sadržaj paprike i ljutog čilija. Ti sastojci daju proizvodu opori okus i crvenkastu nijansu.
Korak 2
Kobasice izrežite pod kutom, pržite s obje strane na tavi. Izrežite ciabattu na 6 dijelova, pržite svaki s obje strane.
3. korak
Operite salatu, otresite višak tekućine, suzu. Operite avokado, odvojite meso od kože i koštica, a zatim ga narežite na klinove. Podijelite čiste rajčice na pola. Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. Na malu posudu stavite papir za pečenje, na vrh stavite cherry rajčice, odsječite.
4. korak
Pomiješajte ulje, ocat, šećer i pahuljice ljute paprike. Istucite pjenjačom. Premažite polovice rajčice pripremljenom smjesom. Zatim ih pomažite solju i mljevenim paprom. Stavite posudu s cherry rajčicom u pećnicu i pecite sat vremena.
Korak 5
Pripremite nadjev, u jednu posudu sakupljajte majonezu, papriku, sok limete i čili ulje.
Korak 6
Stavite malu posudu s vodom na vatru i zakuhajte. Operite jaja. Razbijte jedno po jedno izravno u kipuću vodu, skuhajte poširana jaja.
7. korak
Stavite komade zelene salate na pladanj s prženim komadićima kobasica, rajčicama, komadićima avokada i poširanim jajetom. Nasjeckajte čili papriku, stavite na rub posude. Prelijte nadjevom od majoneze. Kriške tostiranog kruha poslužite uz ukusnu začinjenu salatu.
