Ne postoji ništa lakše nego napraviti juhu od pilećih rezanaca s krumpirom. Dovoljno je kuhati meso, staviti povrće i začine, pričekati još malo. I sad je jelo gotovo. Ali danas ću vam predstaviti recepte ne ruske, već mediteranske kuhinje. Ovdje u juhu morate dodati malo limuna.
Nužno je
- - mala piletina (ili njihovi dijelovi) - 1 kg;
- - luk i mrkva - 1 kom.;
- - krumpir - 5-7 kom.;
- - lovorov list - 3 kom.;
- - peršin - nekoliko grana;
- - češnjak - 1-2 češnja;
- - cimet - malo;
- - limun - 0,5 kom.;
- - vermicelli - 300 grama;
- - sol, papar, ostali začini - po ukusu.
Upute
Korak 1
Stavite pileće meso u lonac i kuhajte na umjerenoj vatri 10-15 minuta. Dodajte lagano pirjani luk s mrkvom, celerom i začinima. Poklopiti, kuhati još 40 minuta. Dodajte oguljeni i isjeckani krumpir. Pustite da juha krčka još 10-15 minuta. Ili dok krumpir nije kuhan.
Korak 2
Juhu ohladite i procijedite. Stavite je u hladnjak da se na površini stvori masnoća. Uklonite nakon 2-3 sata i ponovno zagrijte. Dodajte vermičele. Kuhajte lagano miješajući žlicom još 3 minute.
3. korak
Sad stavite meso u tavu, prethodno ga podijelivši na male komadiće. Nakon par minuta maknite posudu s vatre. Ulijte juhu u zdjelice. U svaku šalicu stavite tanke limunske klinove i cimet. Pospite samo jelo mljevenom paprikom i nasjeckanim peršinom.
4. korak
Poslužite s kruhom (po mogućnosti pšeničnim), krutonima od sira ili somunom, salatama ili bilo kojim drugim jelom odabranim po vašem ukusu. Jedite polako. Pokazalo se da je jelo zaista ukusno, pa ga možete uživati.
