Kada kuhate pilav s mljevenim mesom, glavni zadatak nije pretvoriti jelo u kašu. Zato je za pripremu ovog jela najbolje uzimati rižu dugog zrna, na primjer, indijski basmati ili tajlandski jasmin. Što se tiče mljevenog mesa, možete koristiti i smrznuto i ohlađeno.
Nužno je
- - 500 grama mljevenog mesa;
- - 1,5 šalice riže;
- - ona je velika mrkva;
- - dva luka;
- - jedna glava češnjaka;
- - dvije žlice biljnog ulja;
- - sol i začini (po ukusu).
Upute
Korak 1
Ogulite luk i mrkvu, isperite hladnom vodom i narežite (luk - na pola prstena, a mrkva - na trake).
Korak 2
U čistu zdjelu multivarka ulijte biljno ulje, zagrijte ga, a zatim stavite luk. Pirjajte minutu ili dvije ispod poklopca (za to vrijeme luk će postati proziran), a zatim otvorite poklopac, dodajte mrkvi na luk i pržite povrće do ugodne zlatne boje. Začinite solju i paprom.
3. korak
Ako je mljeveno meso smrznuto, pustite da se malo otopi, a zatim ga narežite na kockice. Ako je mljeveno meso ohlađeno, onda ga razvaljajte u male polpete. Luku i mrkvi dodajte mljeveno meso, pospite bilo kojim začinima i lagano pržite dvije ili tri minute (ne zaboravite smjesu stalno miješati).
4. korak
Ulijte rižu u zdjelu multivarka, u nju ulijte vruću vodu (voda bi trebala potpuno prekriti rižu i biti viša za centimetar) i pirjati na laganoj vatri oko 50 minuta. Tava mora biti čvrsto pokrivena poklopcem.
Korak 5
Nakon 30 minuta uklonite poklopac, dodajte oguljene češnje češnjaka, sve temeljito promiješajte i ostavite pilav da se kuha još 20 minuta ispod zatvorenog poklopca.
Korak 6
Nakon što vrijeme prođe, okusite pilav, ako je potrebno, posolite i popaprite jelo te ga poslužite na stolu, položite na ravne tanjure i ukrasite grančicama bilja i kriškama povrća.
