Postoji mnogo recepata za tjesteninu. Često se dodaju juhama ili varivima, a poslužuju se i kao glavno jelo.
Tjestenina sa škampima
Skuhajte 350 g tjestenine i isperite vodom. Ogulite, narežite polovicu ljute papričice na trakice i pržite na tavi sa smrznutim oguljenim škampima (150 g). Pržite na jakoj vatri dok se škampi potpuno ne otope i tekućina ne ispari. Dobivenu smjesu spojite s tjesteninom, a zatim začinite maslinovim uljem, sokom limete i soli.
Tjestenina s briškulom
Skuhajte 250 g tjestenine sa zelenim graškom. Izrežite 50 g prsa na komade i pržite na tavi bez ulja dok ne omekša. Stavite kuhanu briškulu na papir da upije višak masnoće. Ohladite sve sastojke, promiješajte i začinite maslinovim uljem, solju, paprom i listićima timijana.
Tjestenina s brokulom i pilećim fileom
Skuhajte 250 g tjestenine. Pileći file (250 g) narežite na kockice od 2 cm, a zatim posolite, popaprite i pospite curry u prahu. Na maslinovom ulju popržite komade piletine (10 minuta). Tada se preporuča odmrzavanje 250 g brokule, dijeljenje u cvatove i kuhanje. Sve komponente treba ohladiti i pomiješati. Začinite maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i curryem.
