Odličan hladni zalogaj za ljeto. Ova salata može se poslužiti za bilo koji stol ili kao samostalno jelo.
Nužno je
- - 250 g feta sira;
- - 200 g kiselog vrhnja s malo masnoće;
- - 2 kom. crvena rajčica;
- - 2 kom. žuta rajčica;
- - 4 stvari. krastavac;
- - 100 g maslina;
- - 1 računalo. slatka paprika;
- - 1 računalo. luk;
- - 50 g zelene salate;
- - 50 g zelenog bosiljka;
- - 50 zelenila kopra;
- - 5 g crne mljevene paprike;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Gotovo svako jelo sa sirom salamure, ili kako ga još nazivaju i feta sirom, vrlo je korisno. A kombinacija feta sira i svježeg povrća vrlo je ukusna i bogata vitaminima. Blago posoljeni tvrdi sir dobro djeluje za ovaj recept. Ako nemate takav sir, tada možete koristiti uobičajeni.
Korak 2
Uzmite feta sir, zamotajte ga u jedan ili dva sloja gaze i malo iscijedite. Pustite da se malo osuši i stavite ga na dvadeset minuta u zamrzivač. Sir bi se trebao malo smrznuti, ali ne smrznuti.
3. korak
Dok je sir u zamrzivaču, povrće operite u toploj tekućoj vodi. Rajčice narežite na tanke ploške. Ogulite sjemenke s paprike i uklonite peteljku, izrezanu na pola prstena. Krastavac narežite na četvrtine. Ogulite luk i narežite ga vrlo sitno na kockice.
4. korak
Salatu dobro isperite u hladnoj vodi, objesite je lišćem da se osuši, a zatim rukama pocepajte na komade. Kopar i bosiljak operite i sameljite u blenderu, dodajte kiselo vrhnje, sol i papar. Dobiveni umak malo ohladite u hladnjaku.
Korak 5
Pomiješajte nasjeckano povrće u šalici, dodajte masline. Ohlađeni sir naribajte na gruboj ribež i začinite umakom neposredno prije posluživanja.
