Četka je hrskavi kolačić koji vole mnogi. Međutim, neki ljudi odbijaju ovu deliciju tijekom posta. priprema se pomoću jaja. Postoji nekoliko recepata za izradu nemasnog četkovina bez njih.
Nužno je
- - biljno ulje - 1 čaša;
- - šećer - 2 žlice. l. s toboganom;
- - mineralna voda - 100 ml;
- - brašno - 300 g;
- - prašak za pecivo za tijesto - 1/4 žličice;
- - limunova kora - po ukusu.
Upute
Korak 1
Usuti šećer u suhu posudu, uliti suncokretovo ulje i mljeti pijesak drvenom drobilicom dok masa ne postane gotovo homogena.
Korak 2
U zasebnu posudu ulijte brašno, dodajte prašak za pecivo i promiješajte. Smjesu napunite mineralnom vodom i mijesite dok grudice ne nestanu. Smjesu maslaca i zdrobljenog šećera dodajte u posudu, miješajte dok ne postane glatko.
3. korak
Tijesto premjestimo na stol i razvaljamo valjkom u sloj debljine 0,5-0,7 cm. Nema potrebe posipati brašno po površini stola, ionako se ne lijepi. Oštrim nožem tijesto izrežite na pravokutnike širine 2,5-3 cm. U središtu svakog pravokutnika napravimo rez, ne dosežući rubove za 1,5 cm. Uzmite jedan rub pravokutnika i razvucite ga 1-2 puta u rezati, dobivamo pigtail. Možete i grmlje oblikovati u oblik cvijeta ili riblje kosti. Ponavljamo postupak sa svakim pravokutnikom.
4. korak
Ulijte biljno ulje u duboku tavu i pustite da zavrije. U to stavite šikarinu i pržite na umjerenoj vatri dok ne porumeni. Gotove kolačiće stavite na papirnati ručnik kako biste se riješili viška ulja. Zatim grmlje premjestimo na ravnu posudu i po želji posipamo šećerom u prahu.
