Kotleti u obliku ježeva izgledaju vrlo lijepo na tanjuru. Takvo jelo oduševit će ne samo dijete, već i bilo koju odraslu osobu!
Nužno je
- - folija za pecenje;
- - pergament;
- - mljeveno meso 1 kg;
- - svježe pileće jaje 1 kom;
- - tvrdo kuhano pileće jaje 7 kom.;
- - bijeli kruh 1/2 štruce;
- - mlijeko 100 ml;
- - kuhana mrkva 1 kom;
- - tvrdi sir 50 g;
- - kiselo vrhnje 1 žlica. žlica;
- - sol;
- - mljeveni crni papar;
- - vermicelli;
- - aleva paprika crni papar.
Upute
Korak 1
Kuhana jaja ogulite i prepolovite po dužini. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka i zgnječiti vilicom.
Korak 2
Ogulite kuhanu mrkvu, naribajte na finom ribežu. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Kombinirajte mrkvu, sir, kiselo vrhnje i žumanjke. Nadjenite smjesom mrkve za bjelanjke i spojite polovice.
3. korak
U mljeveno meso dodajte svježe jaje, mlijekom natopljen bijeli kruh. Začinite solju i paprom po ukusu i dobro promiješajte.
4. korak
Dobiveno mljeveno meso podijelite na 7 jednakih dijelova. Napravite ravnu tortu od svakog dijela, a zatim na sredinu stavite punjeno jaje i oblikujte ovalno zrazhenie. Povucite oval malo s jedne strane da napravite ježev nos.
Korak 5
Pokrijte lim za pečenje pergamentom i rasporedite pripremljene ježeve. Napravite bodlje od vermikela, nos i oči od aleve paprike. Pecite ježeve 30-35 minuta na 200 stupnjeva!
