Krumpir je vrlo često jelo jer je vrlo pristupačan. Od ovog jednostavnog povrća mogu se napraviti mnoga zanimljiva jela, poput kotleta od krumpira i kiselog kupusa te krumpira u japanskom stilu.
Nužno je
- Kotleti od krumpira i kiselog kupusa:
- - 1 kg krumpira
- - kiseli kupus
- - 2-3 luka
- - jedno jaje
- - sol
- - papar
- - krušne mrvice
- Krumpir u japanskom stilu:
- - 1 kg krumpira
- - 3 velika luka
- - 250 g sira
- - maslac
- - biljno ulje
- - zelje
- - kiselo vrhnje
Upute
Korak 1
Kotleti od krumpira s kupusom
U lonac ulijte vodu, stavite neoguljeni, ali oprani krumpir, pustite da zavrije, začinite solju. Kuhajte dok ne omekša. Kad se krumpir skuha, ogulite ga.
Korak 2
Pomaknite krumpir kroz mlin za meso. Kiseli kupus sitno nasjeckajte. Luk sitno nasjeckajte, popržite na ulju s jajem, solju i paprom. Dodajte krumpiru, promiješajte. Od ove smjese oblikujte kotlete, uvaljajte u prezlu i pržite na tavi.
3. korak
Krumpir u japanskom stilu
Izrežite sirovi krumpir na tanke kriške, luk narežite na pola prstena, trljajte sir na gruboj ribež.
4. korak
U duboku tavu ulijte biljno ulje, dodajte malo maslaca. U tavu stavite prvi sloj - krumpir, zatim drugi sloj - luk i treći sloj - sir. Sve popaprite i posolite, podlijte kiselim vrhnjem. Pirjati dok se krumpir ne skuha. Pospite začinskim biljem.
