Neće samo vegetarijanci voljeti ovo jelo! Vrlo je nježan, neobičan i koristan. Nije potrebno pržiti takvu "ribu", u tome je cijela zest i blagodati ovog recepta. Ovaj ukus vas definitivno neće ostaviti ravnodušnim!
Nužno je
- Alge Nori - 4 lista;
- Adyghe sir - 200 gr;
- Hladno prešano biljno ulje;
- Začini: hmelj-suneli, crni papar, mljeveni korijander;
- Sol.
Upute
Korak 1
Izrežite adyghe sir na duge, uske kockice. U duboku posudu ulijte biljno ulje. Bolje je koristiti hladno prešano ulje - dobro je! Na primjer, ulje kamelije ili senfa - oni su najjeftiniji.
Korak 2
U biljno ulje dodajte začine i sol. Možete staviti puno začina kako bi jelo bilo aromatično i ukusno. Korijander, crni papar i hmelj suneli prirodni su začini, pa od njih neće biti štete. Posolite. Miješajte ulje i začine dok se sol ne otopi.
3. korak
Stavite narezani adyghe sir i marinirajte u ulju sa začinima 10 minuta. Da bi se maslac upio, mora praktički sakriti štapiće sira.
4. korak
Suhe morske alge nori izrežite škarama na trakice. Širina nori trake trebala bi odgovarati duljini narezanog sira.
Korak 5
U duboku posudu ulijte čistu vodu. Umočite svaku nori traku u vodu da omekša traku. Svaki omot sira zamotajte u maslac u alge. Zatim dobivenu "ribu" ponovno umočite u ulje sa začinima i stavite na tanjur. Prelijte preostalim uljem sve štapiće. Stavite na tanjure s ukrasom.
