Ovo se jelo može kuhati na Ekadashiju - ne sadrži žitarice ili mahunarke. Definitivan plus što je jelo ispada vrlo zadovoljavajuće i ukusno. Sigurno će oduševiti sve koji to probaju!
Nužno je
- - krumpir - 5 kom.
- - mrkva - 1, 5 kom.
- - Adyghe sir - 200 g
- - nori - 6 listova
- - kiselo vrhnje - 400 g
- - sol - po ukusu
- - začini: mljeveni crni papar, korijander - po ukusu
Upute
Korak 1
Izrežite adyghe sir na kockice širine 1 cm. Nori narežite na trake tako da širina trake odgovara duljini bloka sira. Navlažite nori trake. Zamotajte nori oko svakog komada sira. Zagrijte biljno ulje u tavi, dodajte začine. Na ulju popržite pripremljenu "ribu" sa začinima s obje strane. Posolite malo. Stavite na površinu da se ohladi.
Korak 2
Operite i ogulite povrće poput mrkve i krumpira. Narežite povrće na kriške. Mrkvu je bolje rezati tanje, dok je krumpir nešto deblji.
3. korak
Napravite umak od kiselog vrhnja. Kiselom vrhnju dodajte začine: korijander, crni papar. Posolite i dobro promiješajte.
4. korak
Počnite sakupljati tepsiju. Na papir za pečenje u kalupu rasporedite gotovu "ribu" u gustom sloju jedni prema drugima. Obilno premažite smjesom kiselog vrhnja. Zatim stavite mrkvu na vrh i premažite i kiselim vrhnjem. I za kraj, rasporedite krumpir i opet obilno premažite kiselim vrhnjem. Pokrijte buduću tepsiju folijom.
Korak 5
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C oko 40 minuta. Provjerite gotovost nožem, povrće treba biti mekano, a krumpir malo pržen. Ostavite da se tepsija ohladi, pa će je biti lakše rezati bez uništavanja slojeva. Poslužite samostalno ili uz heljdinu kašu. Kuhajte s ljubavlju!
