Postoji mnogo načina za kuhanje ribe na poljskom, ali najjednostavniji recept je u polaganom kuhalu. Može biti savršeno za zaposlene domaćice koje nemaju vremena za kulinarske užitke. Obično se riba na poljskom jeziku priprema od štuke, ali u našem slučaju to će učiniti gotovo svaka bijela riba nemasnih sorti.
Nužno je
- - sol - po ukusu;
- - limun - pola;
- - kopar - 1 svežanj;
- - piment od graška - 5 kom;
- - lovorov list - 2 kom;
- - maslac - po ukusu;
- - jaja - 4 kom;
- - riba - 1 kg.
Upute
Korak 1
Ogulite ribu s ljuske, odrežite glavu, rep, peraje, uklonite unutrašnjost. Isperite meso pod mlazom vode. Odvojite file od grebena, izvadite kosti. Filete narežite na komade, popaprite i posolite. Stavite kriške u posudu multivarke, ulijte 2 šalice vode, dodajte lovorov list.
Korak 2
Zatvorite poklopac multivarka, postavite na njega način "Gašenje". Postavite timer na dvadeset i pet minuta. Ostavite uređaj da radi svoj posao i prijeđite na daljnje kuhanje.
3. korak
Stavite jaja u srednje lonac, prelijte vodom i pustite da zavrije. Kuhajte jaja deset minuta, a zatim prelijte hladnom vodom, ogulite i narežite na male kockice.
4. korak
Rastopiti maslac. Kopar operite u tekućoj vodi, osušite i sitno nasjeckajte oštrim nožem na komade. Ulje i začinsko bilje su bitni za oblikovanje konačnog jela. Potrebno je da riba bude mirisna i sočna.
Korak 5
Gotove kriške poljskog filea ribe podijelite u porcionirane zdjele. Po želji u svaku možete dodati malo juhe, nasjeckano jaje. Jelo prelijte prethodno rastopljenim maslacem, pospite koprom i poslužite zajedno sa salatom od luka, krastavaca, rajčice, češnjaka i peršina.
