Ananas je voće koje se izvrsno slaže s mnogim namirnicama. Salata od ananasa jedna je od najukusnijih i najpopularnijih. Domaćice ga vole kuhati. Stane na bilo koji stol.
Salata od šunke i ananasa
Salata od šunke i ananasa smatra se muškom, jer sadrži šunku. Uz nju, uključuje i tjesteninu. Ne smije se kuhati u velikim količinama. Odgovarat će asortimanu stola.
Sastojci salate:
- 100 g šunke
- 100-120 g tjestenine (po mogućnosti "uši")
- 1 mala konzerva ananasa iz konzerve
- 0,5 limenke konzerviranog kukuruza
- 1 korijen poriluka (uzmite samo bijeli dio)
- 5-6 st. l. majoneza ili po ukusu
- sol i začini po ukusu ili po vašem nahođenju
- Za ovu salatu poželjno je uzimati manje tjestenine. "Uši" dobro izgledaju u salati. Treba ih kuhati, ali nikako prekuhati.
- Šunku narežite na sitne komade. To možete učiniti po vlastitom nahođenju. Izvadite ananas iz staklenke i izrežite ih na isti način kao i šunka.
- Poriluk nasjeckajte tanko.
- Otvorite limenku kukuruza. Ocijedite salamuru.
- U posudi pomiješajte sve prethodno pripremljene sastojke. Dodajte majonezu, lagano promiješajte. Dodajte sol i začine po ukusu.
- Prije posluživanja držite salatu u hladnjaku tako da bude zasićena aromom sastojaka. Prije posluživanja možete dodati žlicu majoneze, jer tjestenina zauzima dio ovog proizvoda.
Lisnata salata sa sirom i ananasom
Ova salata može biti ukras za bilo koji svečani i svakodnevni stol. Ukusna je i uvijek se traži.
Za ovu salatu bit će potrebni sljedeći sastojci:
- 250-300 g ananasa
- 100 g tvrdog žutog sira (boja je važna)
- 200 g konzerviranog kukuruza (uzima se težina samog kukuruza)
- 3 pileća jaja
- 200 g pilećeg mesa
- 300 g kiselog vrhnja (20%)
- 8-10 perja zelenog luka
- sol i začini po volji i preferencijama
- Pripremite jaja. Treba ih prati, kuhati. Ohladiti i odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke provucite kroz sitnu ribež i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Ova će smjesa biti potrebna u budućnosti za podmazivanje slojeva salate.
- Prokuhajte pileći file. Bolje uzeti meso iz dojke. Dobro ohladiti i narezati na male komadiće.
- Uzmite ravno jelo na koje ćete položiti salatu. To može biti posuda za salatu ili tanjur promjera oko 20 cm.
- Salatu sakupljajte u slijedu: kukuruz, ananas, ribani sir. Ove slojeve prelijte umakom od majoneze. Trebat će otprilike polovica kuhanog umaka. Zatim raširite komade fileta. Ponovno sloj majoneze. Luk sitno nasjeckajte. Majonezu prekrijte ribanim žumanjcima i pospite zelenim lukom.
- Izvadite salatu za impregnaciju u hladnjak. Držite na hladnom 1-2 sata.
