Ovaj neobični omlet žarko zelene, gotovo svijetlo zelene boje vrlo podsjeća na ljeto, svojim jarkim bojama, zelenom travom i obiljem omiljenog povrća i voća. Recept uključuje tikvice koje će se uskoro pojaviti na policama i svježi sir. Ova neobična kombinacija pretvara obični omlet u istinski kraljevsku deliciju.
Nužno je
- - tikvice (tikvice) - 1 kom.;
- - Mekani, nemasni svježi sir - 150 g;
- - pileća jaja - 4-5 kom.;
- - maslinovo ulje - 1 žlica;
- - češnjak - 3 zuba;
- - sol, svježe mljeveni crni papar;
- - Zeleni.
Upute
Korak 1
Tikvice operemo, izrežemo repove i istrljamo na gruboj ribežu.
Korak 2
Ogulite i zdrobite češnjak rubom noža, nasjeckajte. Sjeckajte peršin sitno.
3. korak
Razbijte jaja u malu posudu. Istucite ih temeljito pjenjačom ili mikserom. Posolite i pospite svježe mljevenim crnim paprom.
4. korak
Uvedite svježi sir, prethodno zgnječen vilicom, nasjeckane tikvice i peršin. Ponovno dobro promiješajte.
Korak 5
Zagrijte biljno ulje u tavi. Ulijte smjesu jaja u tankom mlazu i pokrijte poklopcem tako da omlet dođe i popari se.
Korak 6
Pustite da se omlet kuha 15 minuta.
7. korak
Gotov „zeleni“omlet poslužite s omiljenim umakom. Dobar tek!
