Ovo je izvrstan recept za ukusnu kremastu tepsiju od vanilije s jedinstvenom aromom i narančastom notom. Tepsije je vrlo jednostavno pripremiti - trebate pomiješati sve potrebne sastojke i staviti ih u pećnicu na određeno vrijeme, pa se često poslužuju za doručak.
Nužno je
- - 350 g svježeg sira;
- - 280 g skute;
- - 200 g kiselog vrhnja 20% masti;
- - 100 g suhih marelica;
- - 2 jaja;
- - 1 velika naranča;
- - 4 sv. žlice griza, kukuruzni škrob, šećer;
- - 2 žlice. žlice teške kreme;
- - 10 g vanilin šećera;
- - maslac za podmazivanje.
Upute
Korak 1
Naribajte koricu naranče na finom ribežu, pomiješajte s gustom kremom, ostavite sa strane da smjesa malo ulije. Iako možete iscijediti sok iz pulpe naranče.
Korak 2
Isperite suhe marelice, osušite na papirnatim salvetama, izrežite na male kockice, napunite sokom od naranče, stavite na stranu da se i ona ulije.
3. korak
Zgnječite svježi sir sa skutom, dodajte kiselo vrhnje, vaniliju i obični šećer. Istucite jaja, miješajte dok ne postane glatko. U masu skute dodajte griz, kukuruzni škrob, vrhnje s koricom naranče, sve promiješajte dok ne postane potpuno homogeno. Ocijedite sok od naranče iz suhih marelica, dodajte ga u masu, ponovno promiješajte.
4. korak
Premažite posudu za pečenje maslacem, stavite u nju masu od skute, stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Kuhajte 40-45 minuta, a zatim smanjite temperaturu pećnice na 145 stupnjeva, kuhajte kremastu tepsiju od vanilije još 10-15 minuta. Kuhanu tepsiju ohladiti.
Korak 5
Kremastu tepsiju od vanilije sa suhim marelicama i skutom sirom narežite na dijelove, poslužite uz vrući čaj i kiselo vrhnje.
